Po goricah se že oglašajo klopotci, kar naznanja začetek trgatve. Ta prinaša tudi številne izzive, skrbi, odgovornosti in napoveduje začetek intenzivnega dela v kleteh. Kakovost letošnjega vinskega letnika, kot skoraj vsako leto, krojijo vremenske razmere, ki so bile tudi letos marsikje nepredvidljive.

Čas pred trgatvijo izkoristimo za temeljito pripravo, ki vključuje čiščenje in pregled preše, pecljalnika, črpalk, cevi, kleti, posod in ostalih orodij, nabavo enoloških sredstev, morebitni pretok starih zalog vina in planiranje izvedbe trgatve. Kakovost vin letnika 2024 bo odvisna od številnih dejavnikov. Predvsem od zdravstvenega stanja grozdja, dosežene sladkorne stopnje, temperature ob predelavi, higiene v kleti, odstranjevanja poškodovanih jagod in drugih pomembnih parametrov kot so priprava kvasnega nastavka, doseženih pH vrednosti, koncentracije in sestave kislin, aromatičnih snovi, taninov, enoloških posegov in drugih kletarskih praks, ki se jih bomo poslužili. Trendi in klimatske razmere se spreminjajo, kar pridelovalcem prinaša nove priložnosti in odpira tudi možnosti za inovacije v pridelavi vin.

V času pred trgatvijo imamo priložnost obnoviti in nadgraditi svoje znanje. Na srečanju s svetovalko za vinarstvo iz KGZ Novo mesto se bomo podrobno seznanili s strokovnimi napotki za izvedbo letošnje trgatve. Vabljeni na strokovno predavanje - dobrodošle članice in člani društva ter ostali, ki jih predstavljene vsebine zanimajo.

Predavanje o trgatvi 2024 bo za vinogradniška društva občine Sevnica organizirano na Studencu (Dom krajanov), in sicer v ponedeljek 2. septembra 2024 ob 17. uri. Izvedla ga bo Ivanka Badovinac, univ. dipl. inž. agr.